Aceite de oliva de gran valor organoléptico. Un picual jienense en plenitud: apreciable intensidad en simbiosis con bondadosas expresiones.

En nariz deja patentes aromas suaves, francos, sobre todo frutados, con presencia de otras sensaciones: aceituna madura, rúcola y almendra...de una exuberancia de matices digna de encomio.

En boca sobresale su magnánima delicadeza, tras la que aparece el amargor, un amargor que se convierte en valor relevante y permanente, noble en una palabra, para sacar con posterioridad un final un tanto picante, que no eclipsa al amargor, característica que marca, mejor, distingue su identidad.

Tonalidad verdosa dorada, límpido y brillante.

Premios:

• VI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso Interior” Elegido mejores aceites de Jaén 2008.
• Seleccionado “Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Mundo” por la prestigiosa revista alemana nº 1 en el segmento delicatessen, “FEINSCHMECKER“, para su publicación especial de junio 2008.
• Medalla de Oro en el concurso internacional “Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2007”. California (E.E.U.U. )
• Premio AEMO “Mejor almazara 2006/2007” Accésit especial.
• V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén, paraíso Interior”. Elegido mejores aceites de Jaén 2008.
• Publicado en la Guia L`Extravirgine 2008; guía de los mejores vírgenes extra del mundo, editada por el reconocido catador italiano Marco Oreggia.
• Medalla de plata en el concurso internacional “2008 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition”
• Diploma di Gran Menzione “Aceites Oro Bailén Reserva Familiar en la categoría de frutado intenso. “XVII Concorso Internazionale Leone d`Oro del Mastri Oleari”.

Sellos y garantías de calidad: