Aceite de oliva filtrado de la variedad picual que destaca por su gran estabilidad y personalidad, frutado de intensidad media, un amargo medio y un picante medio, con una similitud de intensidad en matices tanto verdes como maduros en su punto óptimo.

En boca tiene una entrada dulce, con un delicado y ligero amargor, acompañado al final con un toque de picor, ambos en perfecto equilibrio, muy armoniosos y con una intensidad media – baja.

Premios:

• VI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso Interior” Elegido mejores aceites de Jaén 2008.
• Seleccionado “Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Mundo” por la prestigiosa revista alemana nº 1 en el segmento delicatessen, “FEINSCHMECKER“, para su publicación especial de junio 2008.
• Medalla de Oro en el concurso internacional “Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2007”. California (E.E.U.U. )
• Premio AEMO “Mejor almazara 2006/2007” Accésit especial.
• V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén, paraíso Interior”. Elegido mejores aceites de Jaén 2008.
• Publicado en la Guia L`Extravirgine 2008; guía de los mejores vírgenes extra del mundo, editada por el reconocido catador italiano Marco Oreggia.
• Medalla de plata en el concurso internacional “2008 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition”
• Diploma di Gran Menzione “Aceites Oro Bailén Reserva Familiar en la categoría de frutado intenso. “XVII Concorso Internazionale Leone d`Oro del Mastri Oleari”.

Sellos y garantías de calidad