Miel con denominación de origen protegido "Miel de Granada" de tipo monofloral de castaño. Envasada en un tarro autorizado para la venta por el Consejo Regulador. La miel se vende en cajas de 6 tarros de cristal.

La tradición y el buen hacer de los cosecheros de miel granadinos han hecho que la Miel de Granada sea un producto genuino íntimamente ligado a esta tierra.

Miel elaborada por la abeja melífera a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas o que se encuentren sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena, procedentes de las colmenas ubicadas en la zona delimitada.

Características fisicoquímicas generales

Humedad menor 17,5%

Hidroximetilfurfural < 10 mg/kg.

Características melisopalinológicas

Espectro polínico conformado principalmente por las Familias Cistaceae, Lamiaceae, Fagaceae, Rosaceae, Asateraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Myrtaceae, Borraginaceae, Salicaceae, Campanulaceae, Resedaceae, Plantaginaceae, Apiaceae y Caesalpinaceae, con más de un 75% de Castanea sativa. Ausencia de Erica sp.

Situación geográfica

La zona de asentamiento de las colmenas y extracción de la miel, es decir la zona de producción, abarca todos los términos municipales de la provincia de Granada, en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Actualmente unas 40.000 colmenas están diseminadas por nuestros valles y sierras, manteniendo nuestro tejido rural y favoreciendo el mantenimiento de la biodiversidad en nuestro medio natural, gracias a la incansable labor de las abejas mediante la polinización.

Garantía de Calidad