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Jamoncito de Gallo de Corral Confitado lata de 300 gr

Deliciosos jamoncitos de gallo de corral confitados. Elaborados y preparados para conservar perfectamente todo el sabor, garantizando la máxima experiencia organoléptica.

El producto se sirve confitado y envasado en una cómoda lata de unos 300 gramos de peso.

(Kgr: 53.3€)

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¡Rebajado!
16,14 € I.V.A. incluido

17,36 € I.V.A. incluido

(rebajado por 7 %)

CA-CJ1004

Este producto requiere una manipulación y envío especial que la agencia de transporte estándar utilizada en este portal no ofrece. Su adquisición se hará exclusivamente bajo presupuesto.


Valoración: 4.2/10 (15 votos  )


ELABORACIÓN DEL PLATO

Recomendamos abrir la lata y calentar al “baño maría” con todo su contenido, y cuando los jamoncitos estén totalmente calientes extraerlos, emplatarlos y salsear.

En horno de convección: volcamos la lata en una bandeja y separamos la grasa y la gelatina, colocamos los jarretes en una placa, un poco de agua o parte de la gelatina que hemos reservado y la cantidad mínima de grasa para bañar al producto por encima y facilitar que se dore.

Lo horneamos a fuego moderado, regando constantemente con su grasa.

Servir muy caliente. Se recomienda salsear con nuestro fondo de ave diluido en agua caliente.

 

Proveedor : Cascajares

Conservación: Producto confitado
Garantía de calidad: Industrias Gastronómicas Cascajares
Origen: Palencia (Castilla y León)
Peso: 300 gr
Presentación: Lata
Proveedor: Industrias Gastronómicas Cascajares

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