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Las Crestas de Gallo de Corral confitadas se elaboran de forma totalmente artesanal, cuidando que el tiempo y la sazón hagan su trabajo para obtener el sabor perfecto.
Este producto se presenta confitado en una cómoda lata de 900 gramos.
(Kgr: 12.38€)
Los gallos empleados para elaborar las Crestas de Gallo de Corral Confitadas han sido criados en libertad, alimentándolos de forma totalmente natural con maíz, trigo, centeno y soja; a los 7 meses son sacrificados para obtener un producto de indudable nobleza.
ELABORACIÓN DEL PLATO
"Ensalada templada de Crestas"
Para preparar la ensalada utilizaremos al gusto, hoja de roble, escarola, lechuga o canónigos.
Prepararemos un aliño con aceite de oliva virgen y mostaza. Calentaremos la lata al "baño maría", escurriremos las crestas y las mezclaremos con ensalada, añadiéndole al conjunto el aliño.
Queda muy bien acompañado con una patata confitada.
Proveedor : Cascajares
| Alimentación del animal: | Totalmente natural (maiz, trigo, centeno y soja) |
| Conservación: | Producto confitado |
| Crianza del animal: | En libertad |
| Edad del animal: | 7 meses |
| Garantía de calidad: | Industria Gastronómica Cascajares |
| Origen: | Palencia (Castilla y León) |
| Peso: | 900 gr |
| Presentación: | Lata |
| Proveedor: | Industria Gastronómica Cascajares |
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